Архив автора: admin

Густой суп харчо с айвой

Приготовление 2 часа и 30 минут Рецепт на: 8 персон ОПИСАНИЕ Густой сытный суп харчо с бараниной, фасолью, булгуром и айвой. Основные баранина 700 г вода 3,5 л фасоль 250 г булгур 150 г морковь 1 шт лук репчатый 1 шт айва 150г чеснок 4 зубчика томатная паста 3 ст.л. растительное масло 3 ст.л. сахар 1 ст.л соль 3 щепотки кинза… Читать далее »

Мясная «книжка» с черносливом

Рецепт на: 1 персону ОПИСАНИЕ Ароматное, нежное мясо понравится всем! Оно хорошо как в горячем, так и холодном виде. Ингредиенты Свинина — 800 г Горчица — 2 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Чернослив — 25 шт … … … Свинину нарезаем так, чтобы получилась «книжка» — листочки на переплете. Толщина… Читать далее »

Традиционный исландский рыбный суп

Приготовление 1 час Рецепт на: 4 персоны ОПИСАНИЕ Суп в Исландии — обязательная составляющая любой трапезы. Супы готовят сытные, наваристые. Две главные основы для супа — это рыба или баранина. Рецептов супов множество: мясные, рыбные, сладкие, хлебные. Часто в рыбные супы добавляют сухофрукты. Основная рыба для приготовления рыбного супа — треска, лосось, палтус. Предлагаю вам традиционный рыбный суп. Часто… Читать далее »

Гороховый суп с копчеными крылышками

Рецепт на: 4 персоны Основные горох колотый 100 г морковь 1 шт лук репчатый 1/2 шт растительное масло рафинированное 3 ст.л. перец болгарский зеленый 1/2 шт картофель 1 шт крылышки куриные копченные 3 шт зелень рубленная 1 ст.л. чеснок 1 зубчик … Горох замочить на 1 час. Хорошо промыть, залить холодной водой и варить около часа до… Читать далее »

Вкусняшка с мясными шариками и брокколи для Черешенки

Рецепт на: 1 персону ОПИСАНИЕ Две прошлые недели я готовила блюда по Олиным рецептам! Мои родные были на седьмом небе.. от такой вкуснятины и передавали тебе, Олечка, массу благодарностей за такие идейные вкусноты! И вот сегодня, я решила приготовить для тебя одно из своих любимых блюд, придуманное и очень любомое мною и моей семьей. Оно не… Читать далее »

Салат «Здоровье»

ОПИСАНИЕ   Почему салат называется «Здоровье»? Да потому что в нем нет ничего вредного! Отварная печень индейки, отварной «в мундире» картофель, свежий огурец, зелень. Майонез, конечно, будем использовать домашний, желательно приготовленный на перепелиных яйцах. Я уже год делаю майонез по рецепту Маши Будевской (ссылку дам ниже).  Прекрасный рецепт майонеза, всегда получается и хорошо хранится! Салат простой, но очень… Читать далее »

Салат с мини-котлетами

Рецепт на: 1 персону ОПИСАНИЕ   Это теплый салат с помидорами, огурцами, листьями салата и маленькими котлетками, который заправлен соусом из оливкового масла и хрена. Попробуйте, не пожалеете! Ингредиенты Фарш свино-говяжий 350 г Лук репчатый 0,5 шт. Соль по вкусу Специи для помидоров по вкусу Масло оливковое 4 ст.л. Хрен столовый 2 ч.л. Зелень по вкусу Помидор… Читать далее »

Мясные «Рафаэлки»

Приготовление 20 минут Рецепт на: 1 персону ОПИСАНИЕ Вариант горячей закуски на праздники… Скатать и обвалять шарики можно заранее и убрать в холодильник, а ближе к новогодней ночи обжарить и подавать на перекус гостям в ожидании «коронного блюда»! Ингредиенты 0,5 кг фарша индюшки 100 г брынзы или плавленного сыра 2-3 ст.л. сезама соленый укроп 0,5 стакана растит. масла оливки… Читать далее »

Рулет из мясного фарша с капустой

Приготовление 2 часа и 30 минут Рецепт на:5 персон ОПИСАНИЕ Такой рулет — идеальный рецепт закуски на любой праздник, также его можно подать на завтрак или на обед, или взять с собой на природу. Основное: мясной фарш 350 г хлеб бородинский 1/2 куска лук-шалот 2 шт чеснок 1 зубчик перец черный молотый 1 щепотка соль по вкусу яйца куриные 1 шт.… Читать далее »

Десерт с заварным кремом (без масла)

Приготовление 15 минут Рецепт на:2 персоны ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка: печенье рассыпчатое 6 шт абрикосы 6 шт Для крема: молоко 25 мл картофельный крахмал 2 ч.л. сахар  1 ст.л. сахар ванильный 2 щепотки яичные желтки 2 шт ОПИСАНИЕ  Сегодня знакомлю с быстрым десертом,  его можно готовить с любыми фруктами и любым печеньем, даже с сухими хлопьями для завтрака! ….. ….… Читать далее »