Архив автора: admin

Завтрак настоящего мужчины

Приготовление 1 час Рецепт на: 1 персону ОПИСАНИЕ Порадовать своего мужчину на 23 февраля можно приготовив вкусный стейк и подав его на завтрак в постель. Основные говядина на кости 400 г соль 1/2 ч.л. перец черный молотый 1/2 ч.л. перец красный 1 ч.л. кориандр семена 2 ч.л. подсолнечное масло 1 ст.л. … Мясо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Соль,… Читать далее »

Торт Наполеон на слоеноем тесте от Пьера Эрме

Рецепт на: 1 персону ОПИСАНИЕ    Я не я, если с утра в Новый год я не объемся Наполеоном, ну так уж повелось, это уже традиция (моя лично, про объесться),  что на праздничном новогоднем столе всегда Наполеон и всегда покупной,был, потому как я думала, что связываться со слоенным тестом это долго и нудно, хотя, на самом деле, я… Читать далее »

Пшенные оладьи на завтрак

Приготовление 15 минут Рецепт на: 4 персоны ОПИСАНИЕ Мои домочадцы любят завтракать кашей. Но иногда каша надоедает и тогда можно быстро соорудить оладьи с быстрорастворимыми хлопьями. Получается вкусно и сытно, и времени займет совсем немного. Оладьи получаются в меру сладкие, можно добавить к ним варенье, или подавайте со сметаной. Основные мука 60 г кефир 1 стакан яйца куриные 1 шт… Читать далее »

На скорую руку: Пирог с зеленым луком и яйцами на сметанном тесте

Рецепт на: 1 персону ОПИСАНИЕ Быстрый весенний пирог отличный вариант семейного обеда. Простой набор ингредиентов позволяет приготовить его без предварительной подготовки, что, собственно, очень ценно для занятых людей ХХІ века. 400 г муки; 200 г сметаны; 200 г сливочного масла 1/2 ч. ложка соли; 1/2 ч. ложка разрыхлителя; 150 г зеленого лука; 6 яиц; перец, специи… Читать далее »

Хлеб из пшенично-ржаного теста с беконом и луком от Ришара Бертине

Рецепт на: 1 персону ОПИСАНИЕ    Необыкновенно вкусный хлеб! Этот хлеб хорошо подходит для бутербродов, хорош просто с супом или просто с салатом. Моим домашним он пришелся по вкусу. Пекла уже не один раз. И даже пыталась разнообразить начинку. Сделала ее более богатой, как на цвет, так и на вкус. Из этого количества выходит четыре приличненькие булки. И… Читать далее »

Самоса (самса) из теста фило с мясом

Приготовление 1 час Рецепт на: 6 персон ОПИСАНИЕ Хотя самоса (самса, шумаса) — традиционное индийское блюдо, но меня с ним познакомила одна хорошая африканка, рассказав о них как традиционном гвинейском блюде, и насмотревшись-напробовавшись ее «пирожков» я решила приготовить их сама. Тем более, что все домашние их тоже ели с огромным удовольствием! И потому они у меня в «африканской кухне»… Читать далее »

Вишневый пирог на песочном тесте

Приготовление 1 час Рецепт на: 6 персон ОПИСАНИЕ   Люблю этот пирог. В него идут разные начинки. Один из вариантов — вишня! Можно добавлять как свежую, так и замороженную вишню. Этот пирог часто готовлю в летний период на даче — быстро и вкусно. Основные сливочное масло 150 г мука 2 стакана сода 1 ч.л. яйца куриные 2 шт сахар… Читать далее »

Крученая курочка в медовом соусе с закуской из кабачков с пармезаном и орехами

Рецепт на: 4 персоны ОПИСАНИЕ Очень вкусно и румяно получается курица в медовом соусе. А такая причудливая форма привлекает детей. Источник журнал гастроном. А кабачки эти восхитительны! Мой самый любимый рецепт!)) … … Курица: Куриное филе без кожи (грудка) — 4 куска; Оливковое масло — 4 ст ложки; Мёд — 2 ст ложки; Растительное масло для жарки;… Читать далее »

Ягодный чизкейк (без выпечки)

Приготовление 40 минут Рецепт на: 8 персон Основные печенье 300 г масло сливочное 50 г маскарпоне 500 г сливки 200 мл сахар 100 г желатин 20 г сироп клубничный 250 г желе 1 пакетик (100 мл) … …     Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить минимум на 10 мин. Печенье измельчить в блендере или хорошо… Читать далее »

Мясной пирог с сырным тестом

Подготовка 2 часа Приготовление 2 часа Рецепт на: 4 персоны ОПИСАНИЕ По мотивам австралийского пирога от Джейми Оливера, взяла из него сырное песочное тесто и вдохновение. Ароматная мясная начинка спряталась во вкусном хрустящем тесте. Соус от лобио уже содержит приправы, чеснок, используется полностью, «до последней капли». Нежный зеленый горошек придает красивый цвет начинке и дополняет вкус, отлично сочетается со свининой. В общем, как сказал… Читать далее »